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黄曲霉毒素是曲霉菌属的黄曲霉和寄生曲霉的次级代谢产物,是自然界最危险的致癌物质之一。黄曲霉毒素中毒性最强的是黄曲霉毒素B1,它是世界卫生组织规定的I类致癌物质,毒性是砒霜的68倍,是肝癌的三大致病因素之首。黄曲霉毒素的污染范围和污染程度相当广泛,包括玉米、花生、牛奶及其制品,水稻、菜籽、坚果、大米、枣、薯类、调味品以及中草药等,其中以花生和玉米污染最为严重。主要措施是防止食品受到黄曲霉菌及其毒素的污染,并尽量减少黄曲霉毒素随食品摄入人体的可能。

规格介绍

【产品规格】:40T

【方法原理】:UPT上转发光多参数定量法

【产品类别】:真菌毒素检测

【检测时间】:15分钟